Banana

Banana

LE ORIGINI
La banana è uno tra i frutti freschi più consumati al mondo e commercialmente occupa un ruolo fondamentale. Nonostante arrivi sui banchi dei mercati per lo più dal centro America, la sua terra natia è localizzabile nel sud-est asiatico dove la sua diffusione ebbe inizio circa 2500 anni fa.

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Descrizione

DA DOVE VIENE
La coltivazione della banana trova negli ambienti tropicali le condizioni più favorevoli e per tale ragione i principali paesi di provenienza sono Ecuador, Costa Rica, Peru e Colombia.

LE VARIETÀ
Esistono tantissime varietà di banane, alcune delle quali non commestibili, tuttavia la più famosa in Europa è la Cavendish. Vengono raccolte verdi, trasportate a basse temperature e poi maturate cosicché il loro colore possa passare da verde a giallo.

COME SI MANGIA
Solitamente viene consumata, dopo essere sbucciata, come frutto fresco. Talvolta però viene usata anche per la preparazione di dolci e liquori.

PERCHÈ FA BENE
La banana è un frutto caratterizzato da un buon numero di proprietà benefiche. Una delle sue caratteristiche principali è l’elevato contenuto di potassio, vitamine, fibre e fitosteroli sostanze queste che favoriscono il controllo del colesterolo.

COME CONSERVARLA
Se acquistate un po’ verdi, le banane possono essere conservate a temperatura ambiente affinché possano maturare. Le banane mature invece dovrebbero essere conservate al fresco (intorno ai 15°C) e consumate entro qualche giorno. Non è consigliato tenerle in frigo perché potrebbero subire uno shock termico ed annerire velocemente così come avviene per la generalità dei frutti tropicali.

Nota: I contenuti hanno solo fine illustrativo e non sostituiscono il parere medico.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Origine

Colombia, Ecuador, Perù

Linea prodotto

Bio Ullallà, Convenzionale

Formato

Cartone 18 kg, Vassoio 700 gr

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