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Fico d’India

Fico d’India

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LE ORIGINI
I fichi d’India appartengono alla famiglia delle cactacee. La loro origine è messicana e successivamente dagli spagnoli furono importati in Europa.

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Descrizione

DA DOVE VIENE
Originaria del Centro America ma naturalizzata in tutto il bacino del Mediterraneo è presente soprattutto Calabria, Sicilia, Puglia, Sardegna e nelle zone temperate di Asia, Africa e America.

LE VARIETÀ
Le varietà non sono tante, ma il suo carattere distintivo principale è il colore che può variare dal rosso al giallo al verde.

COME SI MANGIA
Il frutto viene generalmente consumato allo stato fresco dopo averlo opportunamente sbucciato. Tuttavia in cucina con i fichi d’ india si possono preparare liquori, succhi, marmellate e sciroppi.

PERCHÈ FA BENE
Questo frutto ha un effetto depurativo sull’organismo, è ricco di antiossidanti buona anche la presenza di fibre e sali minerali.

COME CONSERVARLO
Si possono conservare integri per lunghi periodi in frigorifero nonostante ciò è comunque preferibile sbucciarli e consumarli subito.

Nota: I contenuti hanno solo fine illustrativo e non sostituiscono il parere medico.

Informazioni aggiuntive

Origine

Italia

Linea prodotto

Bio Ullallà, Convenzionale

Formato

Cartone originale, Vassoio

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