Mango

Mango

LE ORIGINI
È originario della Penisola Indiana, l’ albero appartenente alla famiglia delle Anacardiacee è chiamato ufficialmente Mangifera Indica. È un albero sempreverde di cui si è incominciato a parlare in India già dal IV secolo a.c..

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Descrizione

DA DOVE VIENE
Frutto originario della Penisola Indiana, oggi è diffuso in tutti i paesi tropicali.

LE VARIETÀ
Il mango Tommy Atkins è il più venduto al mondo, ma nonostante questo non è considerato il migliore in termini di gusto in quanto si presenta con un sapore insipido e una polpa fibrosa. È molto resistente alla manipolazione e per questo dura molto di più rispetto alle altre varietà. Altre varietà molto conosciute sono il Kent e il Keitt. Il Kent in termini di gusto, grazie al suo sapore ricco e dolce, è il migliore in commercio.

COME SI MANGIA
Consumato al naturale è un ottimo frutto ma può essere apprezzato anche nella preparazione di frullati, succhi e confetture. Per prima cosa occorre lavarlo, poi lo si sbuccia e lo si divide in 4 parti per poter successivamente togliere il nocciolo.

PERCHÈ FA BENE
Il mango è considerato un vero e proprio integratore in quanto offre un’ottimo apporto di vitamine, sali minerali, acqua e fibre, particolarmente utili per il benessere dell’intestino.

COME CONSERVARLO
Il mango a temperatura ambiente matura perfettamente nell’arco di 5 giorni dopo i quali può essere per altri 3 giorni conservato in frigo.

Nota: I contenuti hanno solo fine illustrativo e non sostituiscono il parere medico.

Informazioni aggiuntive

Origine

Brasile

Linea prodotto

Bio Ullallà, Convenzionale

Formato

Cartone originale, Singolo frutto, Vassoio

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